Аудит ресторана

Ваш ресторан приносит прибыли меньше 15%?

В отчетах расходы на продукты превышают 30%?

На оплату персонала уходит больше 1/3 месячной выручки?

Новые гости все реже заходят в ресторан?

Если Вы ответили да, хоть на один из этих вопросов, то значит Вы теряете прибыль.

Решение - аудит Вашего ресторана от команды CashResto во главе с Евгением Никифоровым.

В аудит входит:

1. Проверка эффективности маркетинговой системы. Наличие УТП, внедрение 20 инструментов бесплатной рекламы, система лояльности.

2. Проверка эффективности работы кухни. Наличие и корректность ТТК, прописанных алгоритмов и инструкций.

3. Проверка эффективности работы зала. Наличие инструкций, стандартов и их соблюдение.

4. Проверка меню на соответствие принципам продающего. 20% позиций должны приносить прибыли больше, чем все остальные.

5. Проверка кадров на проф. пригодность и соответствие занимаемым должностям.

6. Проверка поставщиков на работу с откатами в Ваш ресторан.

7. Проверка эффективности работы оборудования.

В результате Вы узнаете, как:

1. Увеличить прибыль до 25%.

2. Сократить издержки производства до 27%.

3. Повысить производительность труда на 10-15%.

4. Увеличить поток входящих клиентов.

Предложение действует на всей территории России. Интернет технологии позволяют проводить аудит удаленным доступом. И мы всегда готовы к поездке в другой в Ваш город.