Ваш ресторан приносит прибыли меньше 15%?
В отчетах расходы на продукты превышают 30%?
На оплату персонала уходит больше 1/3 месячной выручки?
Новые гости все реже заходят в ресторан?
Если Вы ответили да, хоть на один из этих вопросов, то значит Вы теряете прибыль.
Решение - аудит Вашего ресторана от команды CashResto во главе с Евгением Никифоровым.
В аудит входит:
1. Проверка эффективности маркетинговой системы. Наличие УТП, внедрение 20 инструментов бесплатной рекламы, система лояльности.
2. Проверка эффективности работы кухни. Наличие и корректность ТТК, прописанных алгоритмов и инструкций.
3. Проверка эффективности работы зала. Наличие инструкций, стандартов и их соблюдение.
4. Проверка меню на соответствие принципам продающего. 20% позиций должны приносить прибыли больше, чем все остальные.
5. Проверка кадров на проф. пригодность и соответствие занимаемым должностям.
6. Проверка поставщиков на работу с откатами в Ваш ресторан.
7. Проверка эффективности работы оборудования.
В результате Вы узнаете, как:
1. Увеличить прибыль до 25%.
2. Сократить издержки производства до 27%.
3. Повысить производительность труда на 10-15%.
4. Увеличить поток входящих клиентов.
Предложение действует на всей территории России. Интернет технологии позволяют проводить аудит удаленным доступом. И мы всегда готовы к поездке в другой в Ваш город.